동해시, 지역 식재료 활용한 로컬푸드 교육 운영

Donghae City Launches Local Food Education Program Using Regional Ingredients

◇ 평생학습 특성화프로그램 : 동해 담은 ‘한 상’에 반(飯)하다

◇ Specialized Lifelong Learning Program: “Falling in Love with a Table Filled with Donghae”

모집일시 : 5.11.(월) ~ 5.20.(수) / 모집인원 : 16명

Application Period: May 11 (Mon) – May 20 (Wed) / Capacity: 16 Participants

교육일시 : 5.23.(토) ~ 7.25.(토) * 매주 토요일, 총 9회

Program Schedule: May 23 (Sat) – July 25 (Sat) * Every Saturday, Total of 9 Sessions

교육내용 : 지역 식재료와 미식 콘텐츠를 결합한 로컬푸드 특화 교육

Program Content: Specialized local food education combining regional ingredients with culinary and gastronomic content

동해시가 지역 식재료와 음식문화를 활용한 로컬푸드 교육을 부서별 특성에 맞춰 확대 운영하며, 먹거리 문화 콘텐츠 육성에 나서고 있다.

Donghae City is expanding local food education programs utilizing regional ingredients and food culture through various departments, while actively fostering culinary and food culture content.

농업기술센터를 중심으로 추진해 온 향토음식·농산물 활용 교육에 이어, 올해는 평생학습과에서도 지역 식재료와 미식 콘텐츠를 결합한 특성화 교육과정을 운영한다.

 Following the Agricultural Technology Center’s ongoing programs focused on traditional cuisine and local agricultural products, the Lifelong Learning Division will also operate a specialized course this year combining regional ingredients with gastronomic content.

그동안 농업기술센터는 지역 농산물 소비 촉진과 건강한 식문화 확산을 위해 제철 농산물을 활용한 요리교육과 전통음식·발효음식 교육, 농촌자원 활용 프로그램 등을 꾸준히 운영해 왔다.

 The Agricultural Technology Center has continuously provided cooking classes using seasonal produce, traditional and fermented food education, and rural resource utilization programs to promote local agricultural consumption and healthy food culture.

여기에 평생학습과는 올해 평생학습 특성화 프로그램으로 「동해 담은 ‘한 상’에 반(飯)하다」 과정을 새롭게 운영하며 로컬푸드 교육 영역을 관광·인문·미식 콘텐츠 분야까지 넓힌다.

 In addition, the Lifelong Learning Division is introducing a new specialized lifelong learning course titled “Falling in Love with a Table Filled with Donghae,” expanding local food education into tourism, humanities, and culinary content sectors.

이번 과정은 동해시 향토음식과 지역 농·수산물에 담긴 이야기를 발굴하고 이를 현대적인 미식 콘텐츠와 관광자원으로 연결하는 데 초점을 맞췄다.

 This course focuses on discovering the stories behind Donghae’s traditional cuisine and local agricultural and marine products, while connecting them to modern culinary content and tourism resources.

교육은 오는 5월 23일부터 7월 25일까지 매주 토요일 총 9회 과정으로 운영된다.

 The program will run every Saturday from May 23 to July 25, consisting of a total of nine sessions.

동해시 관계자는 “지역의 식재료와 음식문화에는 동해시만의 삶과 이야기가 담겨 있다”며 “앞으로도 부서 간 연계를 통해 시민들이 배우고 즐기며 지역과 연결될 수 있는 로컬푸드 기반 교육을 확대해 나가겠다”고 말했다.

 A Donghae City official stated, “Regional ingredients and food culture contain the unique stories and lifestyles of Donghae,” adding, “We will continue expanding local food-based educational programs that allow citizens to learn, enjoy, and connect with the community through interdepartmental collaboration.”