동해시, 지역 채소를 활용한‘남성 요리 교실’

 동해시는 지역 농산물을 활용해 남성들을 위한 특별 요리 교실을 마련했다.

‘내가 만들어 함께 먹고 싶은 특별 요리’를 주제로 한 이번 요리 교실은 1인 가구 증가와 남성의 가사 참여 증가라는 사회적 흐름에 맞춰 기획됐다. 특히 평일 낮 시간대 교육 참여가 어려운 직장인을 고려해, 오후 6시 30분부터 저녁 시간에 운영된다는 점이 특징이다.

      5월 22일과 29일 목요일 오후 6시 30분부터 두 시간씩 농업기술센터 가공 교육장에서 진행한 이번 요리 교실은, 첫째 주에 토마토 훈제오리 냉채와 크래미 무쌈말이, 둘째 주에는 메밀 쟁반국수와 닭가슴살 샐러드를 만드는 실습을 하게 된다. 특히 사용되는 모든 재료는 관내 지역에서 생산된 농산물로 구성되어 지역 농업과의 연계를 더욱 강화했다.

     박현주 농업기술센터 소장은 “시대의 변화와 요리에 대한 관심이 증가하고 있어 특별 요리 프로그램을 마련했다”며 “이번 요리 교실이 지역 농산물의 우수성을 알리고, 건강한 식생활을 실천할 수 있는 계기가 되기를 바란다”고 밝혔다.